커피 제조의 기본
커피 만들기에 대해 이해해야 할 중요한 점은 대중의 믿음과는 달리, 멋진 이름에도 불구하고 커피 숍 음료는 특히 어렵지 않습니다. 아메리카노는 단순히 뜨거운 물과 우유를 곁들인 에스프레소입니다. 카푸치노는 에스프레소, 우유 및 거품 우유로 구성되어 있으며 종종 초콜릿 뿌리를 얹습니다. 라떼는 유리에 제공되는 유백색 커피이며, 모카는 동일하지만 초콜릿이 추가되었습니다. 마르 치아 토는 거품 우유가있는 에스프레소입니다. 본질적으로, 모든 멋진 용어는 가끔 초콜릿과 함께 에스프레소, 우유 및 거품으로 요약되며 나머지는 주로 프리젠 테이션에 관한 것입니다 원두커피.
에스프레소 : 모든 커피 음료의 중심
모든 음료의 커피는 에스프레소 기계를 사용하여 만들어집니다. 기본 에스프레소 머신은 집에서 커피를 만들기 위해 필요한 모든 것입니다. 콩을 맨 위에 놓고 에스프레소를 바닥에서 꺼내면 필요한 다른 기능이 많지 않습니다. 이 간단한 사실은 자신이하고있는 일을 알고 있다면 가장 저렴한 커피 머신과 가장 비싼 커피 머신 사이에 큰 차이가 없다는 것을 의미합니다. 커피를 더 강하게 만들기 위해 더 많은 커피를 추가합니다. 다른 음료를 만들려면 다양한 양의 다른 성분을 사용합니다.
커피 소비 : 글로벌 현상
커피는 세계에서 가장 많이 소비되는 음료이며 매일 225 억 컵이 소비됩니다. . 미국만이 하루에 약 4 억 컵을 차지하므로 전 세계 커피의 주요 소비자가됩니다. 흥미롭게도 핀란드는 1 인당 커피 소비량이 가장 높으며 평균 핀은 매년 약 12kg의 커피를 마시고 있습니다. .
전문 커피의 부상
스페셜티 커피 시장은 지난 10 년 동안 상당한 성장을 보였습니다. Specialty Coffee Association에 따르면 전문 커피 판매는 연간 20% 증가하고 있으며 미국 커피 시장의 180 억 달러 규모의 거의 8%를 차지하고 있습니다. . 이러한 성장은 고품질의 윤리적으로 공급되는 커피에 대한 소비자의 욕구가 증가함에 따라 발생합니다.
커피 루틴을 단순화합니다
커피 만들기 루틴을 단순화하려면 다음 팁을 고려하십시오.
- 품질 분쇄기에 투자하십시오: 갓 갈지면 커피 원두는 맛에 상당한 차이를 만듭니다. 일관된 갈기 크기에는 버 그라인더가 권장됩니다.
- 신선한 콩을 사용하십시오: 커피 원두는 로스팅 후 2 주 안에 맛을 잃기 시작합니다. 소량의 신선한 콩을 구입하여 밀폐 용기에 보관하십시오.
- 기본을 마스터하십시오: 대부분의 커피 음료의 기초이므로 좋은 에스프레소를 만드는 법을 배우십시오. 찐 우유와 거품을 연습하여 라떼와 카푸치노에 대한 원하는 질감을 달성하십시오.
- 비율을 실험하십시오: 선호하는 강도를 찾으려면 커피 대수 비율을 조정하십시오. 표준 비율은 에스프레소의 경우 1 : 2 (한 부분 커피에서 두 부분의 물)입니다.
흥미로운 커피 사실
- 커피와 건강: 중간 커피 소비 (하루 3-4 컵)는 파킨슨 병, 알츠하이머 병 및 특정 유형의 암을 포함한 여러 만성 질환의 위험이 낮아졌습니다. .
- 경제적 영향: 커피 산업은 농민에서 바리 스타에 이르기까지 전 세계 1 억 2 천 5 백만 명 이상을 고용하고 있습니다. .
결론
집에서 커피를 만드는 것이 복잡 할 필요는 없습니다. 기본 사항을 이해하고 몇 가지 주요 도구에 투자하면 값 비싼 기계 나 인스턴트 믹스가 필요하지 않고 고품질 커피를 즐길 수 있습니다. 커피 만들기의 단순성을 받아들이고 수제 양조장의 풍부한 맛을 맛보십시오.
이 기사는 커피 만들기 과정을 단순화하기위한 포괄적 인 안내서를 제공하고 커피 소비 및 글로벌 영향에 대한 흥미로운 통계 및 사실을 강조하기 위해 제작되었습니다.