사용하기위한 팁 :
기존 오븐에 돌을 놓을 곳은 어디입니까?
탑 랙은 베이킹 쿠키와 피자 센터에서 가장 좋은 위치입니다. 미들 랙은 비스킷, 빵 및 기타 품목에 더 나은 옵션입니다.
열 충격을 피하려면 차가운 피자를 차가운 돌에만 넣으십시오. 석재를 빠른 온도 변화에 노출시키지 마십시오. 얼어 붙은 피자를 놓으면 따뜻한 오븐에 넣어 차가운 돌을 산산조각 낼 수있는 것처럼 피자 돌을 산산조각 낼 수 있습니다. 따라서 랙에서 얼어 붙은 피자를 요리하는 것이 좋습니다. 필요한 경우 오븐을 예열 할 수 있습니다.
피자 패들로 석재에 음식 품목을 놓으십시오 – 피자 돌에 기름을 바르거나 기름칠하지 마십시오. 제거를 용이하게하려면 피자 크러스트와 빵을위한 옥수수 가루를 추가 할 수 있습니다. 익숙해 지려면 특히 돌에 생 피자 반죽을 밀어 넣을 때 약간의 미세가 필요할 수 있습니다. 금속 껍질, 짧은 손잡이와 긴 손잡이 나무 껍질은 세 가지 유형의 껍질입니다. 짧은 손잡이 껍질은 집에서 요리를 원하는 사람에게 잘 작동합니다. 반죽에 옥수수 가루를 사용하지 않으면 밀가루를 사용하고 싶을 수도 있습니다. 반죽이 표면에 달라 붙지 않도록 쌀가루를 사용하는 것이 항상 현명합니다.
오븐이 올바르게 식힐 때까지 오븐 안에 두십시오. 완전히 제거 할 필요가 없습니다. 열을 유지하고 잘 퍼뜨리려면 벽돌을 먹은 효과를 위해 내부에 보관할 수 있습니다. 냄비, 요리 요리, 쿠키 트레이, 프라이팬 등을 돌에 직접 넣을 수도 있습니다.
안전 지침
자신, 조리기구 또는 다른 사람을 해치지 않기 위해 사용할 때 고려해야 할 사항이 있습니다. 오븐에서 요리 된 피자를 제거하거나 돌에 생 반죽을 놓으려면 피자 껍질이 필요합니다. 피자를 오븐에서 옮기기 위해 만든 큰 알루미늄 또는 나무 주걱과 같습니다.
껍질로 돌을 제거하지 마십시오. 그들은 돌의 무게를 잡을 수없고 미끄러 져서 손상되어 발을 다칠 수 있기 때문입니다.