13 최고의 남아프리카 음식
남아프리카 여행에 풍미를 더해줄 13가지 최고의 남아프리카 요리를 소개합니다. 아래로 스크롤하여 시도하고 싶은 요리를 적어보세요!
육포
이 주식은 남아프리카, 나미비아, 짐바브웨에서 유래되었습니다. 소금에 절인 건조 고기는 쇠고기, 쿠두, 때로는 타조 또는 코뿔소로 만들어집니다. Biltong은 네덜란드어로 “엉덩이”를 의미하고, “tong”은 혀를 의미합니다. 이것은 인기있는 남아프리카 요리입니다. 치킨 빌통이나 사슴 고기와 같은 변형도 있습니다. 식초, 후추, 고수풀, 생고기를 섞은 것입니다. 이 재료는 수프와 스튜에도 사용할 수 있습니다.
Boerewors
남아프리카공화국과 짐바브웨에서 유래한 인기 있는 남아프리카 전통 음식입니다. Boerewors는 최소 90%의 고기를 함유해야 자격을 얻습니다. 이 유명한 음식은 소시지보다 두꺼워요. 아르도르강 이남에서 생산되는 프랑스 소시지입니다. 이 소시지는 다진 쇠고기로 만들어지며 고수풀, 정향, 육두구가 들어있습니다. Boerewors는 모든 braai에 추가되며 현지인들은 직접 만드는 것을 선호합니다. 아프리칸스어에서 “boer”는 농부를 의미하고 “wors”는 소시지를 의미하기 때문에 이름이 붙여졌습니다.
보보티
이 미트로프 위에 건포도와 구운 계란을 얹습니다. 원래 말레이에서 만들어졌으며 보통 노란 쌀과 바나나 조각과 함께 제공됩니다. 아프리칸스어 사전에 따르면 말레이어 “boemboe”는 카레 향신료를 의미하며, 다른 사람들은 이 단어가 다양한 재료를 사용하는 인도네시아 요리인 “bobotok”이라는 단어에서 유래했다고 믿습니다.
버니 차우
빵 반쪽을 속을 비우고 맛있는 카레를 채워줍니다. 이 맛있는 요리는 남아프리카 더반에서 시작되었으며 이후 남아프리카 전역에서 대중화되었습니다. “토끼”라고도 알려져 있으며 케이프타운의 인도 레스토랑에서 찾을 수 있습니다. 카레는 대부분 비채식 메뉴이지만 때로는 야채 재료로