어린 돼지에는 콜라겐이 함유되어 있어 고기의 질감이 다소 젤리처럼 질길 수 있습니다. 로마와 중국 요리에는 젖먹이 돼지를 위한 수많은 고대 요리법이 있습니다. 돼지는 인간이 길들인 최초의 동물 중 하나이기 때문에, 인류의 역사에서 돼지에 대한 언급이 많이 발견됩니다.
유명한 요리
레촌은 세계 일부 지역, 특히 스페인과 그 이전 스페인 영토에서 즐겨 먹는 돼지고기 요리입니다. 레촌이라는 단어는 스페인어로 우유를 뜻하는 레체(leche)에서 유래했습니다. 레촌은 구운 새끼돼지를 뜻합니다. 레촌은 싱가포르에서 인기 있는 요리입니다. 어떤 지역에서는 레촌이 국민 요리로 여겨지기도 합니다. 지난 몇 년 동안 이 용어가 사용되는 방식이 변화하면서, “레촌”은 이제 새끼돼지를 포함한 구운 돼지고기 전체를 지칭하게 되었습니다.
이 나라에서는 새끼 돼지를 레촌 데 레체(lechon de leche)라고 부릅니다. 대부분의 지역에서는 축제나 명절 등 특별한 날에 일 년 내내 레촌을 차려냅니다. 양념을 한 후, 새끼 돼지를 통째로 꼬치에 꽂아 굽습니다. 새끼 돼지를 숯불 위에 올리고, 꼬치에 꽂은 막대기를 로티세리처럼 돌려가며 굽습니다.
싱가포르의 기업 죄인 장소
싱가포르의 기업 행사장은 회의, 세미나, 전시 및 비즈니스 목적으로 사용됩니다. 26개의 회의실과 총 2,970m²(31,969ft²) 면적의 회의실 등 다양한 모임 시설을 제공하며, 최신 전문 지식과 숙련된 서비스 제공업체의 지원을 받습니다. 기둥이 없는 볼룸을 갖춘 이러한 모임장은 극장식 회의나 강의실 회의는 물론 칵테일 파티, 연회 또는 뷔페식 행사에도 적합합니다.
싱가포르에서 특별히 설계된 기업 행사장의 경우, 회의 내내 사용할 수 있는 다양한 시청각 장비를 제공합니다. 특별한 기업 행사를 계획할 때는 특별 요리도 고려해야 하며, 싱가포르의 많은 사업가들이 선호하는 요리가 있습니다. 바로 유명 셰프들이 다양한 방식으로 요리한 새끼돼지 요리와 매일 필요한 음식을 제공하는 것입니다. 그들은 항상 고객의 요구를 충족합니다.